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带我走｜独属提拉米苏的浪漫

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瑞瑞尊比

在意大利的传说中，Tiramisù起源于二战的一个家庭。一位士兵即将开赴战场，心急如焚的爱人没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱的混合了鸡蛋可可粉饼干，全部做到了一个糕点里，送到士兵手中，起名为Tiramisù，英语为pick me up。看了很多网上的方子，尝试复刻家庭简易版。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
琪雷萨马斯卡彭 250克
、
雀巢淡奶油 180g
、
安诺尼 手指饼干 100克
、
白砂糖 30克
、
鸡蛋 3个
、
意式浓缩咖啡液 2份
、
可可粉（表面装饰） 适量
烹饪步骤
小贴士

因为是家里吃软身版没有放吉利丁片，想硬一点定型可以5g吉利丁片凉水泡软，隔水融化加入至蛋黄糊里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-02

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