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麻辣香肠蒸蛋羹的做法

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麻辣香肠蒸蛋羹

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夏日炎炎，来道开胃的参与活动: #我的夏日味道vlog#

食材清单加入采购清单

麻辣香肠 1根

、

鸡蛋 4个（蛋液约200克）

、

小葱 4根

、

六月鲜10克原汁轻盐酱油 2勺

、

盐 2克

、

温水 322克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备基本食材及调料
步骤2/14 点击查看大图
四颗鸡蛋磕入盆内，放2克盐
步骤3/14 点击查看大图
用蛋抽打散均匀
步骤4/14 点击查看大图
边搅拌边倒入322克温水
步骤5/14 点击查看大图
过滤
步骤6/14 点击查看大图
倒入容器，撇去表面浮沫
步骤7/14 点击查看大图
盖耐高温保鲜膜后，表面戳几个小洞
步骤8/14 点击查看大图
水开后上锅，中火蒸12分钟左右
步骤9/14 点击查看大图
期间将麻辣香肠切片，香葱切末
步骤10/14 点击查看大图
12分钟后，将麻辣香肠切片码在表面，继续盖盖蒸5分钟左右
步骤11/14 点击查看大图
出锅后淋入六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺
步骤12/14 点击查看大图
再撒葱花
步骤13/14 点击查看大图
夏日炎炎的下饭菜好啦
最后一步点击查看大图
因为麻辣香肠会蒸出很多油，所以不需再放油了很下饭的哦

小贴士

咸淡可根据自家口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-30

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