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无油涝汁粉丝虾滑

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吃在百山祖

天热没胃口？试试这个无油捞汁粉丝虾滑！清爽解腻巨开胃～粉丝水开煮软过凉水，Q弹不坨；西兰花焯水断生，脆嫩还解腻；虾滑丢沸水里煮到浮起就好，一口一个超嫩！调个灵魂捞汁：蒜末、小米辣、白芝麻打底，加1勺糖、2勺菇鲜、1勺黑松露酱、半勺老抽、2勺陈醋，再兑1碗清水搅匀。把粉丝、西兰花、虾滑都丢进去，丢几片柠檬增香，抓匀就能吃！全程无油，酸香爽口，黑松露还带点高级感，夏天吃完全没负担，连汤汁都想喝光！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
粉丝 1把
、
西兰花 适量
、
虾滑 适量
、
蒜末 适量
、
小米辣 3个
、
白芝麻 1勺
、
糖 1片
、
9菇鲜 2勺
、
黑松露酱 1勺
、
老抽 半勺
、
陈醋 2勺
、
柠檬片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-11

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