茄子肉酱拌面
夏日炎炎，没胃口，每天都想吃点凉的，今天又做了凉面，熬的茄子肉酱，用来拌面，酱香浓郁，面条劲道爽滑，超级好吃！ 参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#
39克
29克
104克
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千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/15
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准备食材备用
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步骤2/15
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猪肉剁成肉末
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步骤3/15
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茄子洗干净切成块
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步骤4/15
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洋葱切成块，姜切成末，葱切成粒
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步骤5/15
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起锅烧油，下入肉末翻炒至变色
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步骤6/15
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加入葱姜，洋葱翻炒出香味
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步骤7/15
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加入2勺豆瓣酱翻炒均匀
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步骤8/15
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加入适量清水，加入一勺甜面酱翻炒均匀
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步骤9/15
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加入2勺生抽
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步骤10/15
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加入一勺老抽
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步骤11/15
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加入茄子，盐，五香粉，小火炖10分钟，顿至茄子软烂，出锅前加入鸡精
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步骤12/15
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面条煮熟捞出过冷水
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步骤13/15
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把熬好的茄子肉酱舀入面条里
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步骤14/15
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拌均匀就可以开吃了
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最后一步
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成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-29
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