全麦坚果软欧包
无糖少油、越嚼越香的全麦坚果软欧包~
22克
42克
221克
1036
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
所有材料加入企鹅顶顶厨师机揉面桶(除去黄油和果干),2档混合2分钟,转5档揉6分钟,揉至光滑,加入软化的黄油,5档继续揉8分钟左右;
-
步骤2/9
点击查看大图
揉至能拉出薄膜状态;
-
步骤3/9
点击查看大图
加入剪碎的果干2档揉2分钟揉匀;
-
步骤4/9
点击查看大图
滚圆;盖上保鲜膜,放在25~28度环境中基础发酵1小时左右、发至2~2.5倍 (时间仅供参考,具体看状态);
-
步骤5/9
点击查看大图
稍微排气平均分成6份;每份87克左右,滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟;把面团稍微压扁,捏成三角形,捏紧收口处;
-
步骤6/9
点击查看大图
放入烤盘,放在温度35~38度湿度80%左右的环境中最后发酵45分钟左右(时间仅供参考具体看状态);
-
步骤7/9
点击查看大图
发至用手指轻压面团、不会回弹、最后发酵结束,筛上高筋粉,割成自己喜欢的形状,放入预热好的烤箱中层, 180度20分钟;
-
步骤8/9
点击查看大图
✅完成❗️
-
最后一步
点击查看大图
✅完成❗️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
软欧的相关分类
软欧的相关推荐
-
冬天里,菜根香-咸肉菜饭
100482人看过 -
#换着花样吃早餐#紫菜米饼,美味又补钙!
323350人看过 -
怎样包皮薄馅鲜的弹牙大馄饨——煮一锅富含天然抗生素的美味馄饨
197507人看过 -
红枣发糕
209171人看过 -
辣炒鸡肉年糕
19509人看过 -
芝麻烧饼
64469人看过 -
泰式甜辣酱
119819人看过 -
四个八寸戚风 过瘾
6209人看过 -
超级下饭菜——麻辣水豆腐
1912280人看过 -
开胃下酒菜【腌脆梗】
14341人看过 -
白菜炖粉条
886770人看过 -
#人人能开小吃店#云南鸡汤红油饵丝(米线)
395615人看过