泰式甜辣酱
咱家喜欢吃辣，平时储备各种辣酱多达10多种，这种泰式甜辣酱做法容易、用处多多，DIY的更健康。
0克
2克
44克
99
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/12
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准备好原材料，清洗干净；
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步骤2/12
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把洗净去蒂的小米椒和蒜瓣儿放入锅中，加入纯净水；
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步骤3/12
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开大火，水煮沸后转成小火；
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步骤4/12
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小火煮大概20分钟；
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步骤5/12
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在小火煮辣椒的同时，用开水烫一下西红柿，然后剥皮；
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步骤6/12
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把剥了皮的西红柿切成小块放入搅拌机打碎，然后再加入煮好的辣椒和蒜瓣儿，连锅里的水一起倒入搅拌机，开机一两分钟搅拌成糊状；
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步骤7/12
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玉米淀粉加入少许凉水用筷子搅拌均匀；
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步骤8/12
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把料理机中的糊状物再倒入锅中小火加热；
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步骤9/12
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同时加入玉米淀粉勾芡，要用勺子快速搅动，否则会粘锅；
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步骤10/12
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关火后凉一下再加入柠檬汁搅拌均匀；
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步骤11/12
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酱做好了；
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最后一步
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装瓶。
1、小米椒数量可以根据个人适辣程度调整；
2、盐和糖也可以根据个人口味适度调整；
3、纯净水量可以在煮的时候适度调整，只要不粘锅即可；
4、甜辣酱装瓶密封，吃不完可以放在冰箱冷藏，保存时间一两个月没问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-03
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