肉松小贝蛋糕
-
步骤1/15
点击查看大图
首先准备好做蛋糕的食材。
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋白蛋黄分离到两个无水无油干净的料理盆内，
-
步骤3/15
点击查看大图
蛋黄盆内倒入玉米油，牛奶搅拌均匀。
-
步骤4/15
点击查看大图
接着筛入低粉，翻拌均匀至没有干粉，最好能用筛子过滤一下。
-
步骤5/15
点击查看大图
蛋白桶内加入细砂糖，分三次还是一次都可以。
-
步骤6/15
点击查看大图
取出我新入手的品慕厨师机，开到8挡把蛋白打到呈现小直角状态如图。
-
步骤7/15
点击查看大图
先取三分之一蛋白于蛋黄糊切拌均匀。
-
步骤8/15
点击查看大图
然后再倒入剩下的蛋白切拌均匀，先用单抽大面积翻动，最后硅胶刀收尾可以全部快速的混合搅匀。
-
步骤9/15
点击查看大图
烤盘垫上油纸，倒入面糊，表面略微整平即可，不要一:边厚一边薄就行。
-
步骤10/15
点击查看大图
送入烤箱 160度，中层30分钟。
-
步骤11/15
点击查看大图
烤好的蛋糕片迅速从烤箱取出稍微晾至5分钟，然后撕掉背面的油纸，用可乐瓶子切出一个个圆形的蛋糕片，不用计算正好可以切出16片。
-
步骤12/15
点击查看大图
带上一次性手套，（不带后面又是沙拉酱又是肉松会沾的油了麻花的）取沙拉酱在蛋糕片深色这一面挤上沙拉酱（因为后期好看）
-
步骤13/15
点击查看大图
再取另一面蛋糕片深色与深色面扣上（因为后期好看）四周涂抹上沙拉酱，多一些，否则沾不上肉松。
-
步骤14/15
点击查看大图
肉松放到一个料理碗内，把沾满沙拉酱的小蛋糕放在肉松堆里，滚几个个儿，边边角角再补点肉松，最后两只手再团一团，完美。
-
最后一步
点击查看大图
一共烤了两盘，这才叫过瘾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-13
肉松小贝蛋糕的相关分类
肉松小贝蛋糕的相关推荐
-
面包的做法（椰蓉面包）
41551人看过 -
云朵一样松软—椰蓉提子牛奶面包
51767人看过 -
烤面包
2797861人看过 -
面包
71010人看过 -
#换着花样吃早餐#肉松小贝蛋糕
254231人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#肉松小蛋糕
99080人看过 -
提子面包‼️无需手膜一次成功.松软酸甜
84598人看过 -
手揉面包（二）奶香提子软面包
24573人看过 -
玉米肠仔面包#花式面包
81934人看过 -
肉松小贝蛋糕
79799人看过 -
#奇妙烘焙屋#一次发酵奶香提子小面包
148268人看过 -
香菇肉丁拌面
1744人看过
