儿童版黄焖鸡
孩子的午饭,我就爱做又简单又好吃的。 省出的时间多睡会不香嘛~
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步骤1/8
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食材:鸡腿和花菇。鸡腿斩小块,花菇切片。
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步骤2/8
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锅里加油,放入一把冰糖炒糖色。
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步骤3/8
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炒至冰糖融化至焦糖色,把鸡块倒进去。鸡块尽量沥干水,此处水见油会迸溅。或者换一把深一点的锅。翻拌均匀,颜色炒至焦黄。
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步骤4/8
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加入葱姜,生抽老抽蚝油,黄豆酱。
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步骤5/8
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加入热水适量。别加冷水,冷水会使肉变柴。
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步骤6/8
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炖20分钟。
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步骤7/8
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最后,撒一把洋葱丝,收汁到合适浓度。
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最后一步
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留一点汤汁拌饭,超级好吃。我没有另加盐,孩子吃着咸淡正好。鸡肉很嫩,好吃。
跟外面卖的一样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-10
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