yyds的脆皮烤五花肉【烤箱版】
最近天天忙着加班，几乎很少8小时，在这忙碌的日子中，日复一日的重复，枯燥乏味，好不容易熬到了端午放假，想起自己许久没有吃烤五花肉啦，放三天假，必须安排上呀，快@你们喜欢吃肉的小伙伴一起来试试吧。
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步骤1/6
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五花肉不要切断皮，如图所示，切成小块，冷水下锅，放入切好的大葱，花椒，姜片，倒入适量料酒，煮沸后捞出把肉用冷水冲干净，略控水分后备用
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步骤2/6
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秘制酱汁:生抽3勺，耗油1勺，辣椒粉，胡椒粉适量
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步骤3/6
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均匀的涂抹在肉的每一处，包括角落。腌制30分钟。
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步骤4/6
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把肉皮朝上用锡纸包裹，肉皮表面刷上一层白醋，再涂上一层盐
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步骤5/6
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放入烤箱，温度设定:上下管加热，230度，30分钟
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最后一步
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取出后，把肉皮上面的盐刮掉，切成小块，装盘。咯吱咯吱真不错
五花肉建议大家买瘦一点的，肥的烤出来太油腻了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-05
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