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Sunshine毓723

端午临近，味蕾又被浓浓的粽香味儿激活了。 从我儿时记事起，每年端午节外婆都会给我们包北方传统的糯米红枣粽。虽然现在网上粽子的种类十分齐全，可以说是五花八门（今年我还了解到了臭豆腐粽子）但还是自己亲手包的粽子最美味。 早上五点多开车回到村里，外婆提前一晚就煮好了粽叶，糯米也早早浸泡好了，可以直接包啦‼️还记得去年任姐包粽子时先熟悉了一会，毕竟一年包一次，难免手法有些生疏，今年倒是很快就上手了 包好的粽子要放在一口大锅里炖煮，一锅大概30个，需五个小时慢火煲，这样煮出来的粽子糯糯叽叽的。外婆家的粽子个头稍大，再加上我们是传统柴火煮，所以每年端午节的粽子都要耗费一整天的时间（煮两锅）。 煮好的粽子也不能急着出锅，多焖一会自然冷却才️使糯米更软糯，粽香味更足。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
江米 1500克
、
芦苇叶 500克
、
马莲 40根
、
红枣 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-04

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