清炒芸豆丝 四季豆 低脂快手菜
这里的芸豆是那种粗粗扁扁的，可能南北方名字有差异。芸豆是皂苷类蔬菜，要炒熟了吃，有减脂功效。
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步骤1/6
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芸豆掐头去尾洗净后切成丝，控干水分。
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步骤2/6
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少于油，起大火，蒜切片爆香
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步骤3/6
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下去芸豆丝爆炒
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步骤4/6
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炒一会会就干了，加入少量清水继续翻炒
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步骤5/6
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炒至水分干了大概是2分钟左右，加入一小勺生抽，一小勺盐，翻炒即可出锅
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最后一步
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蔬菜不隔夜，吃多少烧多少。喜欢吃辣的可以出锅前加辣椒再炒一炒
1：芸豆一定要炒熟才能吃，如果中途不加水就会炒糊，水多了就会烂，大概加平时喝的一口水的量的样子20~30ml左右吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-02
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