花式素炒杏鲍菇
素炒的杏鲍菇可以做得像肉一样美味,难怪素斋美食像肉不是肉,吃着特别香!这样切成花刀的杏鲍菇,像极了一个个小鲍鱼,有点海鲜大菜的气势,吃着健康,却又鲜味十足! 参与活动: #中小学生做饭指南#
1克
3克
21克
91
千卡
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步骤1/8
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准备好所需要的材料;
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步骤2/8
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杏鲍菇切5mm的厚片,然后在截面上轻轻打十字花刀,注意不要切断,尖椒和胡萝卜切片;
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步骤3/8
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锅中加少许油,放入杏鲍菇片煎至金黄,盛出;
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步骤4/8
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锅中倒入少许油,下入蒜片、尖椒片和胡萝卜片煸炒断生;
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步骤5/8
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再倒入煎好的杏鲍菇;
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步骤6/8
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加入生抽半勺;
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步骤7/8
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加入蚝油半勺,炒匀;
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最后一步
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炒匀装盘;
半糖有话说~
1、炒杏鲍菇时候会出一点水,正好鲜味汁水增加了味道;
2、这样切好的杏鲍菇就像一个个小鲍鱼,口感也像;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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