老成都伤心凉粉
伤心凉粉是四川省的一道著名的客家小吃；伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
5克
1克
6克
64
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
-
步骤1/5
点击查看大图
豌豆粉用水1：1调稀
-
步骤2/5
点击查看大图
在准备2000的清水
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中到入2000g水烧开在慢慢倒入调好的粉浆同时并在锅中用搅拌器快速搅拌。直至搅匀无颗粒状。到出盆里放冰水中冷却至凉透
-
步骤4/5
点击查看大图
凉粉凉透了就可以切或者用模具刮成一条一条的放入碟中
-
最后一步
点击查看大图
将以上调料调成酱汁淋在凉粉上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-25
凉粉的相关分类
凉粉的相关推荐
-
擂椒皮蛋
879401人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16128584人看过 -
糯米蒸排骨
531824人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105313人看过 -
巨巨巨好吃！！这做法怎么不早点发现
608973人看过 -
蔬菜生菜卷
131715人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650850人看过 -
酱牛肉
190955人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1237490人看过 -
香肠土豆焖饭
2699485人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
582182人看过 -
#新年好食，只炼好事#早餐炼乳奶排
409962人看过
