包粽子

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1小时以上

糯米约4000克

、

粽叶 120片

、

粽绳 30根

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
干粽叶，粽绳浸泡一晚
步骤2/23 点击查看大图
糯米浸泡一晚
步骤3/23 点击查看大图
浸泡好的粽叶放锅里煮5分钟
步骤4/23 点击查看大图
煮过的粽叶不容易破
步骤5/23 点击查看大图
粽绳也煮几分钟，如果用棉线的就省略这一步
步骤6/23 点击查看大图
煮好的粽叶过凉水，，一片一片洗干净
步骤7/23 点击查看大图
硬的头剪掉一些
步骤8/23 点击查看大图
糯米准备好
步骤9/23 点击查看大图
包粽子视频在封面，因为步骤只能发图片包好的粽子，一开始米不够了，只包了这41个，后来又泡了糯米
步骤10/23 点击查看大图
还包了几个锥形粽
步骤11/23 点击查看大图
包好的粽子放锅里煮，水开煮一个小时，如果粽子太大就多煮一会儿
步骤12/23 点击查看大图
煮好的粽子在煮粽子的水里浸泡两小时，更好
步骤13/23 点击查看大图
四角粽
步骤14/23 点击查看大图
四角粽
步骤15/23 点击查看大图
锥形粽
步骤16/23 点击查看大图
锥形粽
步骤17/23 点击查看大图
因为是给楼上阿姨包的，她不喜欢吃有馅儿的，所以包的白粽
步骤18/23 点击查看大图
留了几个
步骤19/23 点击查看大图
四角粽
步骤20/23 点击查看大图
四角粽
步骤21/23 点击查看大图
沾糖或者蜂蜜
步骤22/23 点击查看大图
我们家哥哥不爱吃这种
最后一步点击查看大图
弟弟不挑，哥哥喜欢肉粽，过几天给他包肉粽

小贴士

包粽子的手法视频放在封面了因为步骤里只能放图片这次视频只示范了普通的棉绳绑粽子的方法还有锥形粽的包法下次包肉粽再示范封面中那种绑法我是买了三包粽叶，三捆粽绳粽叶是40片一包的，一共120片，但没有都用完，因为米包完了，米是楼上阿姨买的，具体多少我也没称，加上家里的糯米，差不多有4000克吧！粽叶也有大有小，一共是包了55个粽子，粽绳买少了，不够，后来用了棉线用不完的粽叶冰箱冷冻保存就行

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发布于 2022-05-24

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