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嫩牛肉炒黄瓜干的做法

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嫩牛肉炒黄瓜干

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各地黄瓜干的做法不太相同，东北的黄瓜干就是切片晒干，没有多余的味道，吃之前泡水一小时参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜干 200克

、

牛肉 200克

、

玉米淀粉 1勺

、

料酒一勺

、

生抽 3毫升

、

盐一小勺

、

油 1汤匙

、

尖椒 0.5个

、

鸡蛋液 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切薄片，加入淀粉、五香粉、盐、生抽、蚝油、油、鸡蛋液，抓匀，腌制10分钟
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒油，油热后下入牛肉滑炒至两面变色
步骤3/5 点击查看大图
黄瓜干提前洗净泡水一小时，用手攥干水分后下锅翻炒
步骤4/5 点击查看大图
青椒提前切好细丝，放入锅中翻炒
最后一步点击查看大图
再加入少许生抽、五香粉、盐、鸡精，即可出锅。

小贴士

腌制牛肉时已经放了盐和生抽，最后一步根据个人口味少放一些即可。如果不能吃辣味，尖椒丝可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-24

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