红烧肉糖色怎么熬
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红烧肉是一道家家都喜欢吃的菜肴,但好吃的红烧肉可不是很简单就做出来的,其中有一个步骤是必不可少的,那就是炒糖色,那么红烧肉的糖色怎么熬呢,炒糖色是加热水还是冷水,接下来就随色宝糖色小编一起来看看吧。
营养分析
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483克
65克
60克
4606
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
将五花肉冷水放入锅中,水开后,焯水约3分钟,然后捞出,控制水分,切成块。不要过冷水!
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步骤2/5
将油倒入冷锅中,然后加入糖。冰糖和白砂糖都可以。冰糖上色效果更好,最后上色会很红很亮。必须始终用文火(小火)
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步骤3/5
耐心一边匀速搅拌,让糖融化,当糖融化成棕色时,适当加快搅拌速度。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-05-23
换个做法
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