家庭烤箱版烤鱼的做法

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家庭烤箱版烤鱼

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特别喜欢吃烤鱼，今天刚好朋友拿来一条鱼，想着经常做水煮鱼来吃，今天换换花样，弄个烤鱼吃吃，做法简单，值得一试参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鱼 1条

、

辣椒面适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

姜 3－4片

、

葱 1根

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

五香粉 1勺

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
2斤多的鲤鱼洗净，从后背切开
步骤2/8 点击查看大图
在鱼身切几刀方便入味
步骤3/8 点击查看大图
盆中放鱼、料酒、辣椒粉、蚝油、生抽、五香粉、鸡粉、葱姜反复涂抹均匀方便入味，腌半个小时
步骤4/8 点击查看大图
半个小时后放盐少许抹匀鱼身，烤箱预热五分钟，鱼放帘子上上下火220度烤25分钟
步骤5/8 点击查看大图
用烤帘烤的比较干，好吃一点
步骤6/8 点击查看大图
25分钟后鱼身刷油继续烤15分钟左右，拿出撒上烧烤料再烤十分钟
步骤7/8 点击查看大图
好啦！外酥里嫩，下酒神器
最后一步点击查看大图
来一口，鱼皮焦脆，鱼肉鲜嫩

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

喜欢吃又干又脆的烤鱼适当延长烤的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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