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蓝莓水果拉丝披萨的做法

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蓝莓水果拉丝披萨

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披萨，营养又美味，做法很简单。今天做的是蓝莓水果披萨，饼坯脆香，馅料松软，拉丝棒棒的，非常好吃。这次用的是安佳马苏里拉芝士，奶香味浓，拉丝很棒，比之前用的某品牌更好吃。参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-披萨组#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 130毫升

、

酵母粉 3克

、

中筋面粉 250克

、

安佳马苏里拉芝士 200

、

蓝莓 80克

、

圣女果适量

、

油 10g

、

番茄酱适量

、

食盐 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/13 点击查看大图
面粉放盆内，加盐、温水、酵母揉成光滑的面团，发酵到1倍大。
步骤3/13 点击查看大图
取出分成两份，取其中一份揉匀排气擀成圆饼，周围堆起一圈稍微高一些，方便放馅儿。然后放入空气炸锅，190度烘烤8分钟。
步骤4/13 点击查看大图
圣女果清洗干净切两半。
步骤5/13 点击查看大图
披萨饼坯会烤好了。
步骤6/13 点击查看大图
刷上一层番茄酱，放一层安佳马苏里拉芝士碎。
步骤7/13 点击查看大图
撒上切开的圣女果和蓝莓。
步骤8/13 点击查看大图
再铺上一层安佳马苏里拉芝士碎。
步骤9/13 点击查看大图
送入空气炸锅，1800度烘烤10分钟就好了。
步骤10/13 点击查看大图
出炉了，颜色金黄，很有食欲。
步骤11/13 点击查看大图
酸酸甜甜的圣女果和蓝莓，配上软糯拉丝的安佳马苏里拉芝士，香味浓郁，好吃。
步骤12/13 点击查看大图
野人吃一个，没问题。
最后一步点击查看大图
看这'瀑布拉丝'，绝了！

小贴士

这是两个披萨的量，如果做一个食材减半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09

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