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腌韭菜疫情期间慢慢吃

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昨天是封控在家第20天，今天是第21天，好不容易买到的韭菜，怕坏掉，也怕日后没得吃。所以做了腌韭菜～

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切墩(初级)

韭菜 3斤

、

盐适量

、

小米辣 4个

、

花椒适量

、

青梅酒（或白酒）适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
韭菜洗干净控干水份
步骤2/13 点击查看大图
切短
步骤3/13 点击查看大图
开水消毒容器
步骤4/13 点击查看大图
花椒炒香
步骤5/13 点击查看大图
擂碎
步骤6/13 点击查看大图
加入韭菜
步骤7/13 点击查看大图
十三香
步骤8/13 点击查看大图
小米辣和盐
步骤9/13 点击查看大图
青梅酒
步骤10/13 点击查看大图
装瓶
步骤11/13 点击查看大图
密封
步骤12/13 点击查看大图
做好的当晚就可以吃了
最后一步点击查看大图
第二天更好吃

小贴士

1 保持韭菜干爽 2 保持容器干净无杂菌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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