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蒜蓉小龙虾的做法

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蒜蓉小龙虾

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小龙虾 2斤

、

蒜 5头

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

糖 3克

、

盐 2克

、

姜片 3片

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/5
小龙虾洗净去虾线，记得剪腹部。过一遍油，变色即可捞出
步骤2/5
蒜剁成沫（最好手剁，不要拍，更香），2/3洗净控干水分，留1/3备用。姜剁成沫
步骤3/5
准备白糖、耗油、盐、鸡精
步骤4/5
起锅放油，然后下入2/3的蒜蓉，炒至微微发黄，放姜末，翻炒两下放入1/3未清洗蒜蓉。放耗油，下虾子，放啤酒（淹过小龙虾）。
最后一步
放盐、糖（可适量多放一点）、鸡精、胡椒粉。大火烧开转中火炖6分钟左右，然后转大火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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