捧在手心的铜锣烧,妈妈的味道
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你们有过这样的回忆吗? 因为想吃动漫里出现过的食物,某人笨拙的拿了两片用碗刻出来的面包,中间抹上果酱,告诉我,这就是哆啦A梦最喜欢的铜锣烧。 是啊,在信息还没有那么流通的以前,愿意花心思满足小朋友愿望的只有最爱你的父母。 今天教你正儿八经地做一遍铜锣烧,步骤不多,希望你看会并做会,然后骄傲的告诉他们,这是小时候我最怀念的味道~ 需要注意的点: 1. 全蛋打发至体积膨胀即可,浓稠状,不需要打出不会消失的纹路; 2. 做好的面糊放在冰箱冷藏一小时,让它处于一个稳定状态; 3. 每做好一个铜锣烧后,让锅适当冷却后再煎下一个; 4. 夹馅一般用豆沙较多,可以买现成的,也可以跟着我做点不一样的口味。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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发布于 2022-05-10
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