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家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子的做法

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家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子

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食材清单加入采购清单

茄子 5个

、

猪肉一小块

、

红辣椒 3个

、

蒜适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切条，上锅蒸，水开蒸5分钟
步骤2/9 点击查看大图
准备葱，蒜末，肉馅
步骤3/9 点击查看大图
锅里热油，肉末下锅炒至变色
步骤4/9 点击查看大图
加一勺黄豆酱，炒香
步骤5/9 点击查看大图
加料油，生抽，蚝油提鲜，老抽上色
步骤6/9 点击查看大图
茄子蒸好控一下水
步骤7/9 点击查看大图
茄子下锅，翻炒一下让茄子入味，放入葱花炒香，放入平过食材的水，然后放点鸡精就行(如果口重可以少放一点盐)
步骤8/9 点击查看大图
炖5分钟左右汤汁收进去了放蒜末，扒拉一下出锅
最后一步点击查看大图
拌饭吃可太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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