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香豆子烤饼的做法

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香豆子烤饼

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香豆子烤饼是哈密人的最爱面食之一，香酥松脆，咬一口满嘴都是天然的植物香料香豆子的味道！

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30~60分钟

面团

、

中筋面粉 500克

、

菜籽油 15g

、

酵母粉 5克

、

白糖 5克

、

泡打粉 5克

、

温牛奶 250毫升

、

油酥

、

菜籽油 20g

、

姜黄粉 8g

、

香豆粉 10g

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面，将所需的面粉，打上鸡蛋，到入油，泡打粉，再将融化好的酵母、白糖牛奶水，依次加入和面，揉成光滑的面团进行发酵。
步骤2/5 点击查看大图
面团发酵1.5倍大，里面成蜂窝状，取出进行揉搓排气。
步骤3/5 点击查看大图
油酥的调制，将熟油到入香豆粉和盐混合搅拌均匀备用，再将面团擀成一毫米厚的大圆饼，均匀涂抹油酥，最后撒上一点姜黄粉，然后卷起来，
步骤4/5 点击查看大图
卷好面饼成长条，分成大小均匀的剂子，取一个剂子从一头切开，卷成一个小圆饼摁扁，这样饼坯就做好了。放入烤盘上再醒发十分钟左右。
最后一步点击查看大图
烤箱预热上下170-160预热十分钟，放入饼坯，烤制30分钟。香喷喷的香豆子烤饼就好了。可以根据自己的烤箱设置时间。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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