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外酥里嫩的麻酱烧饼

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北方人以面食为主，各种饼包子是家常便饭，做个外酥里嫩的麻酱烧饼，菜也省啦，老少都喜欢

食材清单加入采购清单

10分钟左右

面粉 500g

、

水 300ml

、

酵母 3g

、

芝麻酱适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

脱皮芝麻适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣把500克面粉3克酵母粉加60℃温水和成光滑面团醒发30分钟。
步骤2/4 点击查看大图
2⃣适量芝麻酱放盐鸡精胡椒粉老抽搅拌均匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
3⃣醒好的面揉控排气，擀成硬币厚的面片，把调好芝麻酱均匀的涂在面片上，从一端轻轻卷起，切成大小均匀，两头轻轻捏紧（防止麻酱流出来）按扁，可以刷适量水放脱皮芝麻擀成1指左右厚度的圆饼，醒发10分钟。
最后一步点击查看大图
4⃣电饼铛烧热，放适量油把醒发的面饼放入上面刷适量油，烙至两面金黄就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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