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莴笋炒牛肉的做法

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莴笋炒牛肉

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简单的家庭小炒～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

莴笋 50克

、

小米辣或红椒适量

、

姜 3克

、

蒜 5克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切薄片，泡出血水，放入生抽、料酒、一点点盐、胡椒粉、小苏打、抓拌均匀，加入一勺淀粉抓拌均匀，一勺食用油抓拌包浆，腌制20分钟；热锅凉油，放入牛肉、花椒粉炒至变色盛出备用；
步骤2/4 点击查看大图
锅中再次放少许油，放入蒜末姜片、花椒粉炒香；
步骤3/4 点击查看大图
放入莴笋片、红椒块（喜欢吃辣的可以用小米辣，炒至断生；调入生抽、蚝油翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
放入牛肉、一点点盐、一点点糖翻炒均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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