小葱炒水豆腐
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步骤1/7
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豆腐切菱形块，先横截面切一刀（红线），然后竖着切成条（橙线），然后横着斜这切成菱形，刀要尽量斜一些（绿线）
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步骤2/7
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葱切段
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步骤3/7
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热锅凉油下葱段翻炒几下后，下豆腐翻炒几下后，加盐翻炒几下
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步骤4/7
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加水，没过豆腐
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步骤5/7
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水快收干的时候勾芡，先放铲子里一勺红薯淀粉
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步骤6/7
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加大半勺水，搅匀，倒入锅中，翻炒均匀
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最后一步
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就可以出锅啦
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发布于 2022-05-07
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