是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

零添加的油浸香炸咸带鱼的做法

点击查看大图

零添加的油浸香炸咸带鱼

浏览 1.7万 · 收藏 18

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

带鱼腌盐后用油炸香，再用油将炸好的咸带鱼浸泡在玻璃瓶里，置冰箱普通冷藏格，可保存一个月以上。用它来下饭或配粥，咸香鲜美，非常可口。平时家里吃的都是罐头装的，总感觉添加剂太多，不太健康。今天尝试自己制作，没想到一次成功。满满的成就感。自家制作的油浸香炸咸带鱼，除了食用油和盐，零添加。更健康，更美味。愿与豆亲分享。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

带鱼 2斤4两

、

食用盐 50克

、

食用油 500克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
今天的带鱼非常新鲜，银光闪闪。2斤4两一条，肉厚完整，斩块，整整两大盘。备用~
步骤2/14 点击查看大图
在带鱼表面上撒盐，稍多~
步骤3/14 点击查看大图
撒盐后用保鲜膜封好，置冰箱普通冷藏一晚上~
步骤4/14 点击查看大图
从冰箱拿出来后，倒掉盐水。带鱼用干净的厨房纸吸干水分~
步骤5/14 点击查看大图
起锅烧油，至6成油温~
步骤6/14 点击查看大图
下带鱼。小心轻放，别让油溅到~
步骤7/14 点击查看大图
炸至双面金黄即可~
步骤8/14 点击查看大图
装碟后自然放凉~
步骤9/14 点击查看大图
准备几个干净的玻璃瓶~
步骤10/14 点击查看大图
将炸好的咸带鱼装玻璃瓶里~
步骤11/14 点击查看大图
将炸过带鱼的油放凉后倒入玻璃瓶里，盖好瓶盖。大功告成~
步骤12/14 点击查看大图
存放在冰箱普通冷藏格里。随时享用~
步骤13/14 点击查看大图
咸、鲜、酥、香，配粥下饭，健康美味。太棒了~
最后一步点击查看大图
开饭啦~

小贴士

1、带鱼尽量买新鲜的，大一点的。肉厚，口感更好~ 2、用盐腌过夜，充分去掉水分，带鱼更入味，做出来咸鲜味更浓~ 3、油稍多，最好能浸过带鱼。存放时间会长些~ 4、保鲜一定要存放在普通冷藏格里，常温不可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-04

换个做法

油浸香炸咸带鱼的相关分类

饮品儿菜萝卜素食牛排骨手抓饼更多

油浸香炸咸带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许