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香煎带鱼的做法

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香煎带鱼

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香煎带鱼简单不翻车，外焦里嫩，不腥不膻，老人孩子都喜欢吃。参与活动: #爱在家宴食刻心动—情人节自制美食分享季#

食材清单加入采购清单

带鱼 1条

、

葱 1段

、

姜 5片

、

花椒适量

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

胡椒粉半勺

、

面粉 2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
带鱼去头尾，腹部黑膜和贴骨血一定要擦拭干净，改一下刀。
步骤2/7 点击查看大图
腌制带鱼放入葱姜、花椒、胡椒粉、料酒、盐。
步骤3/7 点击查看大图
抓勺腌制30分钟（鱼大比较厚腌制30分钟，薄的带鱼腌制20分钟就可以了）
步骤4/7 点击查看大图
将带鱼裹一层面粉。
步骤5/7 点击查看大图
锅热放油，油烧热后放入带鱼，煎至定型金黄。
步骤6/7 点击查看大图
翻过来煎另一面，煎至两面金黄熟透就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-22 · 山东省

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