假期营养早餐~生滚鲜虾粥
五一假期第一天,起了个大早逛早市看到虾子比较新鲜,那就给孩子安排一顿营养美味的生滚鲜虾粥吧,假期也要作息规律营养均衡哦
5克
27克
123克
637
千卡
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步骤1/9
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准备食材:鲜虾、大米、生菜、香葱、芹菜切末、姜丝(大米提前浸泡1小时以上,虾子剥掉虾头单独放置,虾肉去掉虾线用料酒、白胡椒粉腌渍)
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步骤2/9
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砂锅烧热倒少许油
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步骤3/9
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放入姜丝爆香
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步骤4/9
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倒入虾头煸炒
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步骤5/9
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虾头炒至出红油倒入开水烧煮一会
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步骤6/9
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捞出虾头和姜丝,放入泡好的大米(姜丝也可以不捞出,根据个人口味,我家小朋友不爱吃到姜,所以捞出)
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步骤7/9
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大米煮20分钟基本熟了,倒入腌好的虾仁继续煮3-5分钟
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步骤8/9
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最后依次倒入生菜、香葱、芹菜末,放入少许盐、白胡椒粉调味,关火后淋入少许香油
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最后一步
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营养美味的生滚鲜虾粥就做好啦,香喷喷美味看得见,大家动手做起来吧
1,大米浸泡的时间可以久一些,时间越久越容易煮烂
2,姜丝根据个人口感,喜欢吃的可以不用捞出,我家小朋友不爱吃姜,所以就和虾头一并捞出了
3,砂锅温度高,食用时小心烫哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-30
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