大盘鸡拌面，比餐厅还美味的家常做法 #一日三餐美味解决方案

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咱就是说，【大盘鸡】就是酱香浓郁、过瘾好吃！鸡肉鲜嫩好嚼，土豆完全入味，又绵密又可口，还有面条裹满了酱汁，呼噜呼噜一大盘就吃完了，汤汁都不剩！其实是楼下的新疆餐厅关门了！我才在家自学成才了【大盘鸡】，配上宽宽的面条子，绝对是让人念念不忘的美味！做法不难哦，你来你也能！

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47克
105克
28克

830
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉块 500克

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

青红椒各1根

、

葱姜蒜少许

、

宽面条 300克

、

酱香汁 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
姜蒜切大块炝锅，放入鸡肉块不断煸炒出鸡油
步骤2/7 点击查看大图
倒入100克酱香汁，翻炒入味上色，喜欢吃辣的用香辣汁
步骤3/7 点击查看大图
翻炒以后的香味就很浓郁了，倒入500克清水，大火煮开，转小火炖煮10分钟
步骤4/7 点击查看大图
倒入土豆和胡萝卜，和鸡肉一起炖煮入味，大概也是10分钟
步骤5/7 点击查看大图
倒入青红椒片，转大火翻炒收汁2分钟，顺便煮个面
步骤6/7 点击查看大图
将大盘鸡连同汤汁一起浇在面上，搅匀开吃吧！
最后一步点击查看大图
这是一道能让你吃出风格，吃出水平的超美味下饭菜，喜欢的朋友可以和我一起喊出它的名字：【大盘鸡】

小贴士

✅ 关于加水还是加啤酒？当然是啤酒🍺更香啊，能整2口的朋友一定要试试！ ✅ 配菜的切法是什么？切大块，统统切大块，不要小丁，吃起来不过瘾！😋 📣 调味上有2个选择，喜欢吃辣口的就用香辣汁，不吃辣就用酱香汁，都是黄肖氏的，酱汁里自带香辛料-丁香、草果、八角、花椒，都用来做鸡肉必备的提香神器了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-26

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