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黄瓜炒火腿的做法

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黄瓜炒火腿

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黄瓜 1根

、

火腿肠 4根

、

食用油适量

、

盐少许

、

葱适量

、

香菜 2根

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4
黄瓜削皮，切薄片，抓盐去去水，这样炒的时候不会太脆，容易入味，备好葱末，香菜段，蒜末
步骤2/4
黄瓜片被盐稍微腌抓了一分钟左右，洗一下水，去去盐的味道，然后用力抓一下黄瓜片，去掉黄瓜片的水分
步骤3/4
热锅热油下火腿片和蒜末。爆炒一分钟后，下黄瓜片一起翻炒，翻炒三分钟后，倒入适量盐和味精，适量干辣椒粉。倒入一点点水到锅里，继续爆炒一分钟
最后一步
倒入香菜段和小葱继续翻炒一下，香菜断生即可关火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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