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蔓越莓汁煎牛排的做法

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蔓越莓汁煎牛排

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疫情期间，囤购了好多菲力牛排，之前尝试了黑椒口味和番茄芝士口味，今天我还要制作一款蔓越莓汁煎牛排，感觉比之前的更有食欲，因为被誉为北美红宝石之称的蔓越莓特有的酸爽味道，让黄油煎出的牛排丝毫没有油腻感，反而伴随着悠悠果香，加热后的红色浆果爆出果汁，浓郁绵密，给香浓的牛排增加了几分清爽，满满的维生素和花青素，一杯红酒，一盘牛排，一份好心情。参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

食材清单加入采购清单

菲力牛排 1片

、

蔓越莓果 35克

、

黄油 15克

、

蒜 2瓣

、

胡椒粉 0.5克

、

盐 2克

、

糖 5克

、

蚝油半勺

、

生抽酱油 1勺

、

迷迭香 2棵

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/14 点击查看大图
蒜切碎，蔓越莓果解冻中。
步骤3/14 点击查看大图
牛排从包装袋取出，撒上胡椒粉入味。
步骤4/14 点击查看大图
起油锅放入10克黄油加热。
步骤5/14 点击查看大图
放入牛排煎制。
步骤6/14 点击查看大图
翻面煎。
步骤7/14 点击查看大图
煎好装盘。
步骤8/14 点击查看大图
再起油锅放入剩下的黄油加热。
步骤9/14 点击查看大图
放入蒜碎炒出香味。
步骤10/14 点击查看大图
放入蔓越莓果翻炒。
步骤11/14 点击查看大图
放入酱油和蚝油增鲜提味。
步骤12/14 点击查看大图
放入白糖和盐，调理味道。
步骤13/14 点击查看大图
蔓越莓果爆浆，酱汁浓郁，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘上桌，趁热食用。

小贴士

蔓越莓果味道很酸，可用蜂蜜和糖调整味道，酸酸甜甜的，味道很美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-22

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