芦蒿炒香干
春天来临，芦蒿上市啦.鲜嫩的茎杆，脆嫩爽口，营养丰富.就连不喜欢吃蔬菜的闺女都能吃一盘.
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步骤1/5
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把芦蒿去叶掐成5cm左右的小段，根部可能会老一点，不喜欢的也可以去掉.
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步骤2/5
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✔准备葱姜蒜，干红辣椒.✔香干切成和芦蒿差不多宽度.
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步骤3/5
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起锅烧油，把香干煸炒一下，盛出备用.
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步骤4/5
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葱姜蒜爆香，最后下干红辣椒.
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最后一步
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把煸炒过的香干和芦蒿下锅大火爆炒1分钟，放2勺生抽，一点点盐巴.继续大火爆炒1分钟就可以出锅了.
芦蒿一定要用大火爆炒，2分钟就搞定了.炒老的话容易发黑，也影响爽脆的口感.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-19
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