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紫薯糯米糍(超简单)

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之前分享了芒果糯米糍,这次的紫薯糯米糍做法更简单些,少去了揉蒸熟糯米团可能导致粘手的麻烦。 紫薯糯米糍中紫薯和糯米粉的比例大概为2:1,糯米粉不要太多,不然口感不好,揉面团要多肉一会儿(吃起来口感更细腻)。
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47克
17克
155克


996
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
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30-60分钟
烹饪步骤
小贴士

☆紫薯糯米糍中紫薯和糯米粉的比例大概为2:1,糯米粉不要太多,不然口感不好。 ☆揉面团揉好后要静置一会儿再做丸子,让各种配料充分融合吸收。 ☆糯米团做成丸子的时候,可以在手上抹一点玉米油,不仅不粘手,而且蒸熟的糯米糍油亮油亮的,好看。 ☆做好的丸子蒸的时候底部要垫油纸,蒸好后可以等2分钟再裹椰蓉。 ☆做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天,吃之前取出在室温回温一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-18

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