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酱烧鸡块

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6月香葱伴侣豆瓣酱，用心酿好酱，严选东北非转基因大豆，山东冬小麦粉，0％添加着色剂，专注25年只做原酿酱，一勺搞定这道酱香浓郁，鲜咸可口，美味下饭的酱烧鸡块。参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

青椒 1个

、

6月香葱伴侣豆瓣酱 1大勺

、

味达美冰糖老抽酱油 2勺

、

味达美臻品料酒 2勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

食用油适量勺

、

鸡精 1勺

、

葱、姜，蒜适量

、

八角 2个

、

干红辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿剁成小块洗净控干水分备用。
步骤3/12 点击查看大图
青椒切块。
步骤4/12 点击查看大图
葱、姜、蒜切好加八角、干红辣椒放入盘中备用
步骤5/12 点击查看大图
锅中放油五成热放入葱姜蒜八角干辣椒爆香然后放入一大勺6月香葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀
步骤6/12 点击查看大图
然后倒入鸡块继续煸炒至变色。
步骤7/12 点击查看大图
加入2勺味达美冰糖老抽酱油、2勺味达美臻品料酒、1勺白糖继续翻炒上色。
步骤8/12 点击查看大图
加入适量的开水。
步骤9/12 点击查看大图
加入适量的盐调味，盖上盖子大火烧开转中火炖煮。
步骤10/12 点击查看大图
大约15分钟，待汤汁收的差不多时加入青椒，大火收汁，然后加入1勺鸡精调味，关火出锅即可。
步骤11/12 点击查看大图
装盘上桌
最后一步点击查看大图
迫不及待的夹一块鸡肉尝尝酱香浓郁，鲜咸适口，色泽红亮，美味下饭。

小贴士

鸡块翻炒时间越长越入味，炖鸡块时一定要加开水或者热水，这样炖的鸡块更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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