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牛奶红豆包的做法

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牛奶红豆包

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食材清单加入采购清单

①面团

、

高筋面粉 360g

、

牛奶 80g

、

酵母 5g

、

糖 50g

、

鸡蛋 1个（留一点最后刷蛋液）

、

盐 3g

、

黄油 40g

、

②夹馅

、

红豆馅 240g

、

③装饰

、

蛋液适量（面团剩的）

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把面团材料一起料理机揉面，后加黄油，揉出手套膜
步骤2/11 点击查看大图
发酵一个小时，烤箱下面放点水
步骤3/11 点击查看大图
发酵到双倍大，手指戳一下就一个洞吗，就可以
步骤4/11 点击查看大图
分成等份10份45克一个面剂子，包上25克左右红豆馅
步骤5/11 点击查看大图
继续醒发1个小时
步骤6/11 点击查看大图
醒发
步骤7/11 点击查看大图
一个小时后变大了，刷上蛋液，撒上芝麻。蛋液加点盐，会变很细腻光滑，芝麻用擀面杖一头蘸点蛋液蘸上芝麻摁在面包头上，会很圆好看
步骤8/11 点击查看大图
look，如图
步骤9/11 点击查看大图
烤箱预热，上火180，下火170，中下层15分钟。中途转个边。
步骤10/11 点击查看大图
烤制过程中
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出炉了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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