糯米糍
从小就爱这一口,这些年传统的食品也变了样,早没有原汁原味。只能自己动手。找回记忆中的味道。它的做法很简单,成功的关键在于配方用料的配比。这个配方是我总结出来的,效果非常好,做出的米团Q弹,顺滑。做法也简便,不用手揉。一个勺子就搞定。一次少做点,先做先吃。
16克
8克
103克
587
千卡

-
步骤1/11
点击查看大图
把糯米粉、澄面、水、玉米油、糖搅打均匀至无颗粒状态,放入蒸蛋碗里。盖上碗盖,入锅,隔水蒸熟,约15分钟。取出放凉。
-
步骤2/11
点击查看大图
另取一些糯米粉(不是皮料用的100克),糯米粉量随意,放锅里炒熟,多炒些,放凉,装瓶里,以后备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
蒸熟的粉团用大一点的勺子从碗里取出,放案板上,用勺头底部压在案板上来回推搓,至光滑细腻有弹性。这样省去手揉。
-
步骤4/11
点击查看大图
用刮板刮成一团。揉好的粉团QQ的,非常光滑细腻。
-
步骤5/11
点击查看大图
米团分小块。
-
步骤6/11
点击查看大图
黑芝麻和花生打碎加入蜂蜜拌匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
取一块皮料包入馅。
-
步骤8/11
点击查看大图
收口。团圆
-
步骤9/11
点击查看大图
在糕粉(熟糯米粉)里滚滚。
-
步骤10/11
点击查看大图
尝尝味道,太好吃了。
-
最后一步
点击查看大图
拍图。
严格按照配方操作,口感一定好。要用水磨的优质的糯米粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-06
糯米糍的相关分类
糯米糍的相关推荐
-
拉丝紫薯饼
575523人看过 -
花生糯米糍
201047人看过 -
养生黑芝麻花生糯米糍!免烤免油,软糯奶香
173148人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
1575286人看过 -
麻辣烫(家庭版)
767137人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2125249人看过 -
夏天必吃【绿豆糯米糕】一口一个清凉~
259284人看过 -
鲜肉包子(附带包法)
132097人看过 -
减脂期主食还是属于它yyds~好吃又饱腹
850488人看过 -
大米发糕(简单易做)
301556人看过 -
碗蒸发糕
199376人看过 -
家庭版油条
908461人看过