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㊙️韭菜加豆腐这样做实在是太香了

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兰州疫情，不能出门，那就在家做美食吧，今天给大家分享一款一款韭菜豆腐的做法，韭菜和豆腐这样做我家一周吃两回，再配上一碗米饭，瞬间光盘，美味又营养！参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

韭菜 100克

、

大葱 1段

、

姜 2片

、

红椒适量

、

葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺

、

盐 3克

、

胡椒粉 1克

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
韭菜切断装盘备用
步骤3/13 点击查看大图
豆腐切块装盘备用
步骤4/13 点击查看大图
碗中挖入1勺葱伴侣六月香豆瓣酱
步骤5/13 点击查看大图
加入盐、胡椒粉、糖和适量的水搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
葱切葱花
步骤7/13 点击查看大图
姜切末
步骤8/13 点击查看大图
豆腐放入开水锅中焯烫2分钟去除豆腥味，捞出沥干水分备用
步骤9/13 点击查看大图
锅中倒油，又热倒入葱姜爆香，倒入豆腐翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
倒入调好的碗汁翻炒均匀炖煮2分钟，使豆腐入味
步骤11/13 点击查看大图
放入韭菜和红椒丝翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
淋入水淀粉翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这是一道家常快手菜，豆腐一定要焯水，这样做出来的豆腐更加入味，没有豆腥味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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