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花菜炒肉的做法

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花菜炒肉

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以前老是炒不好花菜，试了一下焯水再炒，发现是好吃的！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

花菜 300克

、

猪瘦肉 100克

、

青椒 2个

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1/3勺

、

孜然粒 1/3勺

、

剁辣椒 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大蒜、青椒切丁，瘦肉切条或切片都行。
步骤2/7 点击查看大图
花菜切成小瓣，锅内水烧开后倒入花菜焯水两分钟后捞出，控干水分备用。
步骤3/7 点击查看大图
大火热锅放三勺油，放蒜炒香后加入瘦肉翻炒至变色。
步骤4/7 点击查看大图
加入花菜、青椒，稍稍翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
加入1勺生抽，1/3勺蚝油、1/3勺剁辣椒、适量盐翻炒均匀，尽量炒干水分。
步骤6/7 点击查看大图
水分差不多炒干了的时候，加入1/3勺孜然粒，翻炒均匀出锅。（孜然粒比孜然粉好吃！！！）
最后一步点击查看大图
开吃！能吃两碗饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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