家常菜 | 鳝鱼烧黄瓜
鳝鱼里面富含DHA和卵磷脂,经常吃磷脂,可以有效的提升我们的记忆力。 而且鳝鱼里还含丰富维生素A,优质蛋白, 鳝鱼中的脂肪很少, 多吃还可以增强视力,促进新陈代谢。 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/12
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准备黄瓜切块
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步骤2/12
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菜场处理好的鳝鱼切块
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步骤3/12
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油热后依次放生姜、大蒜、八角、桂皮炒香
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步骤4/12
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放入处理好的鳝鱼,翻炒至肉质轻微变色。
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步骤5/12
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加入6月香葱伴侣豆瓣酱,3小勺
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步骤6/12
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加油辣子,不喜欢吃辣的,可以不加。
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步骤7/12
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加入少许酱油,
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步骤8/12
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依次放入醋少许,
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步骤9/12
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加一粒小冰糖,再次翻炒
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步骤10/12
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加入烧好的热水,热炒一分钟左右
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步骤11/12
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放入黄瓜,煮10分钟就可以出锅啦!
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最后一步
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色香味俱全!湖北家乡的名菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-05
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