大盆花菜(酒店配方)
脆嫩爽口，下饭神器，掌握技巧，轻松做出饭店的味道。
-
步骤1/5
点击查看大图
花菜洗净切成小朵，五花肉切成片；（五花肉可以用稍微肥一点的）
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中倒少许油，将五花肉煸出油脂，下入了蒜片和干辣椒爆香；
-
步骤3/5
点击查看大图
下入花菜，加入2大勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半茶匙糖，半茶匙鸡精，大火快速翻版均匀。（生抽可以多放，这道菜的咸香主要靠生抽，花菜做的时候不要焯水，焯水容易让花菜失去脆嫩的口感，大火翻炒即可）
-
步骤4/5
点击查看大图
花菜断生下入辣椒，少许盐调整咸淡，出锅前撒入少许孜然粉。（这道菜饭店的做法是会加入少许孜然粉调味的）
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
花菜做的时候不要焯水，焯水容易让花菜失去脆嫩的口感，大火翻炒即可；这道菜饭店的做法是会加入少许孜然粉调味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-05
大盆花菜的相关分类
大盆花菜的相关推荐
-
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
943390人看过 -
牛奶南瓜糕
2926707人看过 -
清清爽爽-----腌脆萝卜条
312047人看过 -
0油低卡的麦乐鸡
4284902人看过 -
不洗面的凉皮
142138人看过 -
自制火山石烤肠
142487人看过 -
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
5905998人看过 -
（视频菜谱）自制蓬松 炸油条
12343636人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5172324人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12131832人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#北京烤鸭面酱
181007人看过 -
腌酸萝卜
1542161人看过
