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酱香肉沫蚕豆炒黄豆芽

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娜娜食堂

今天做一个酱香口味的新鲜蚕豆炒黄豆芽，加了肉沫，非常香，而且有营养！新鲜蚕豆具有促进神经组织发育、提高记忆力、抑制癌细胞生长、促进人体骨骼生长发育以及促进胃肠道蠕动缓解便秘等功效，便秘患者食用后可起到一定改善便秘症状的作用。 黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。有保护视力、降低血脂、美容养颜的作用。 黄豆芽中含有丰富的维生素其中有维生素A、胡萝卜素、维生素B1和B2等，还可以降低血脂。 多吃黄豆芽可以清除有害自由基，有美白、抗氧化的作用，所以食用黄豆芽有美容养颜的作用。 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
黄豆芽 250g
、
新鲜蚕豆 300克
、
六月香豆瓣酱 1勺
、
猪肉馅 100克
、
料酒 1勺
、
青蒜 一棵
、
鸡精 一小勺
、
盐 2克
、
生抽 1勺
、
白糖 2克
烹饪步骤
小贴士

新鲜的蚕豆下来了，建议大家多吃！做这道菜盐要少放，因为豆瓣酱生抽都是咸的，略微放一点就可以，刚尝了一口，好吃极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03

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