【春花系列】木棉花味道
木棉花是南方的特产也叫攀枝花，枝干挺拔，花红大朵，气宇轩昂犹如英雄。 每年3-4月是木棉开花的季节，木棉花的食用价值也很高，清热利湿，在岭南地区经常整朵晒干煲汤喝鲜美可口，在云南四川等地则会取花蕊花丝凉拌品爽爽的口感。
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千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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木棉花算是保护植物哦，选择花开刚刚掉落下来的更新鲜
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步骤2/8
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清洗花朵，放入少量小苏打浸泡清洗，摘下花蕊
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花丝摘下后剔除花蕊颗粒以及根部较硬部分
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花丝摘下后剔除花蕊颗粒以及根部较硬部分
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步骤5/8
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贵妃芒果选择偏硬的果子，口感酸爽脆，切成条装
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步骤6/8
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贵妃芒果选择偏硬的果子，口感酸爽脆，切成条装
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步骤7/8
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花丝开水焯水5分钟捞出浸入冰水
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最后一步
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将木棉花丝和青芒果一起凉拌，加入蒜末、青柠汁、醋、糖调味，也可以根据喜好加入辣椒和香菜。
木棉花容易产生粘液，焯水后也会产生，不必觉得奇怪哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-03
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