油焖笋
又是一年春来到，春笋也到了上市的时候了，应季的新鲜果蔬要及时品尝，不然过了季就吃不到最是新鲜的了，油焖笋好吃且容易上手。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
31克
17克
42克
446
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜的竹笋去皮洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
把洗干净的笋纵向切开，锅里放水倒入一勺食盐放入竹笋，水开以后煮十来分钟捞出过遍凉水。
-
步骤3/7
点击查看大图
取几个笋用刀拍一下切段。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里倒油五成热放入笋段，翻炒至竹笋边微黄。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入生抽。
-
步骤6/7
点击查看大图
再倒入老抽和盐，把冰糖拍碎放入锅里让冰糖充分化开，盖盖小火焖一二分钟即可出锅，中间防止糊锅哦。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
冰糖或白糖都可以的主要是提鲜的，油要比平时炒菜要多一些，老抽是为了上色的，不用老抽也可以多放一点生抽，那样盐要记得少放一点喽，如果最后锅里太干可以沿锅边撒一点水进去防止糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-02
油焖笋的相关分类
油焖笋的相关推荐
-
油焖笋
391404人看过 -
油焖笋
375960人看过 -
隔屏能闻到香味的油焖笋
101371人看过 -
油焖笋
129771人看过 -
#素食主义#油焖笋子
126980人看过 -
油焖笋 | 口有回甘，油而不腻
1199621人看过 -
油焖笋
15255人看过 -
油焖笋~吃上一口停不下来
708034人看过 -
#春天的鲜味#油焖笋
179570人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1253040人看过 -
擂椒皮蛋
880573人看过 -
家常麻婆豆腐
34768436人看过
