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黄油芝士焗虾的做法

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黄油芝士焗虾

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每次买虾，不是红烧就是盐水，所以今天换个做法试试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长毛虾 200克

、

芝士碎 20克

、

蒜蓉 4瓣

、

盐少许

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把虾开背，去纱线，放少许盐腌制3-5分钟，忘记拍照了，黄油下锅融化，放入蒜末，把虾开过背的一面煎一下，这样容易定型，在上面放芝士碎.
步骤2/4 点击查看大图
把虾一个个背朝上，放上芝士碎，我这里选的是做菩萨的马苏里拉芝士，容易拉丝，看起来会更有食欲点
步骤3/4 点击查看大图
烤箱温度到200度左右，放在比较上面，烤个5分钟左右，芝士融化变金黄色就好了，如果不想放烤箱里，等虾翻面过来放上芝士，盖上盖子芝士融化了也是一样的.
最后一步点击查看大图
没有好看的绿色点缀，拿了一根青菜，除了颜色感觉真是不搭

小贴士

用黄油煎确实会比色拉油煎出来香很多，可以去超市买最小块的无盐黄油试试.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-28

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