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清明赛过鹅的酱爆螺蛳

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B妈小厨

螺蛳是很多人喜欢的小水产，而所谓“清明螺”不是指的螺蛳的品种，而是说清明前后这段时间的螺蛳比较肥美的意思，所以就有了“清明螺赛过鹅”、“明前螺抵只鹅”之类的说法。 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
青壳螺丝 500g
、
郫县豆瓣酱 半汤匙
、
老抽 半汤匙
、
白糖 半汤匙
、
料酒 一汤匙
、
香葱 1根
、
姜片 3一4片
、
生抽 一汤匙
烹饪步骤
小贴士

螺蛳一定要多煮一会儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

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