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胡萝卜土豆打卤面

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疫情期间，买菜真的不方便，能屯的菜，也就是土豆，胡萝卜，洋葱，白菜。想要简单营养，方便好吃，那就来做这道胡萝卜土豆肉末卤面吧，加了豆瓣酱，汤浓味香。参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆两个

、

胡萝卜半根

、

牛肉末 150g

、

葱伴侣豆瓣酱 1大勺

、

生抽 1勺

、

蒜 2瓣

、

鲜面条 500g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主要食材如图所示：牛肉，胡萝卜，土豆，豆瓣酱。
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜清洗干净切丁。
步骤3/11 点击查看大图
土豆去皮清洗干净切丁，再剥好2个蒜瓣切碎
步骤4/11 点击查看大图
热锅下少油食用油，下蒜末煸出香味，再下牛肉末翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
牛肉末变色后淋少许生抽或酱油调味翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
加入土豆及胡萝卜翻炒几下，加入1大勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
加水没过土豆，开始炖煮到土豆绵熟。
步骤8/11 点击查看大图
其间做了全麦手工面，面粉加一半比例的水揉团后擀成面皮再切细条。当然用买来的面条。
步骤9/11 点击查看大图
土豆炖好盛出来
步骤10/11 点击查看大图
取另一锅水开下面条煮熟捞出来。
最后一步点击查看大图
面条装碗上面浇上胡萝卜土豆肉末酱，拌匀即可开吃。

小贴士

材料很简单，做法也不复杂，完全可以在家试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

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