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记忆里奶奶包的猪肉水饺

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一只小胖手

小时候奶奶包的水饺，总是扎扎实实的口感，总怀念那种有点粗糙但踏实的感觉～长大后在也没有吃到过～从来没有包过水饺的南方姑娘～追寻记忆里的味道～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
后腿肉 2kg
、
饺子皮 1kg
、
盐 一点点
、
葱 一把
、
胡萝卜 2根
、
耗油 1勺
、
芝麻油 适量
、
鸡精 1勺
、
酱油 适量
、
姜 3片
、
白胡椒粉 适量
、
蛋清 2个
烹饪步骤
小贴士

1.煮水饺，一次不要放太多水，滴几滴油，一次沸腾后再添一碗凉水，二次沸腾就差不多啦！ 2.馅料调味下手要轻呀，不然太咸就没救了呐！ 3.可以多做一些，分包速冻，放上一个月都没问题呐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-26

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