越南风味 芥末焖虾
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烹饪步骤
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步骤1/1
1用剪刀把虾枪,嘴巴剪掉,挑去黑色的虾囊。剪掉脚,虾背上剪一刀。加盐、生粉。拌匀调个料汁,多一点芥末(芥末加热后不会呛辣).十克白糖,生抽,蚝油,适量清水,拌匀。2起锅烧中量油,油热之后把虾放进来煎,一定要煎过才会香的,煎到两面都金黄,腾个位置,把多一点的蒜蓉倒进来,蒜蓉一定要炒出香味,再倒调料。盖盖,中火焖两到三分钟,大火收汁,汁液粘稠之后就可以出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-22
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