电饭锅版油闷茄子
好久没吃油焖茄子了，决定用电饭锅做个油焖茄子，油焖茄子用完做简单方便加上电饭锅是不沾材质，最主要的是我条件有限，只有电饭锅。
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步骤1/10
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茄子洗好在切条备用，茄子切条一方面好切，另一方面好做。
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步骤2/10
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油热放入茄子，看油温可以用筷子看，放根筷子看油有没有冒气泡，冒气泡的油温可以放入茄子。
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步骤3/10
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趁着煎茄子的空档可以切点蒜末备用，蒜末切的碎一点就可以了。
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步骤4/10
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煎至茄子皮变软茄子肉吸入油之后就可以准备把捞上来了。
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步骤5/10
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煎好的茄子放入碗中即可
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步骤6/10
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电饭锅放入少许猪油，放入猪油做出来的茄子更香更好吃
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步骤7/10
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蒜末放入油温合适的锅中爆香
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步骤8/10
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放入茄子在锅中，之后准备把生抽盐糖这些依次放入，之后再加点水。
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步骤9/10
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茄子在锅中烧成浓汤即可装盘
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最后一步
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最后再把装入盘中的茄子散上葱花即可，葱花是油焖茄子的点睛之笔，提香增色，不喜欢吃葱花可以不加。
注意油温不能太高，太高容易煎焦了，油不用太多，这不是炸茄子，条件有限但美味无限，电饭锅照样能做出我喜欢吃的美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-20
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